뉴스노믹스 정의철 기자 |
정통 수제 싱글몰트 발베니(BALVENIE)가 발베니 탄생 60년을 맞아 한국에서 '발베니 헤리티지 전시'를 한다.
발베니코리아는 7일부터 서울 강남구 앤드트리메타에서 발베니 몰트 마스터인 데이비드 스튜어트(David C. Stewart MBE)가 함께한 60주년의 시간 기념을 위한 '발베니 헤리티지 전시'를 진행한다.
이번 전시에는 발베니 60년 제품을 포함해 새로운 기법이 탄생하게 된 계기, 발베니의 장인정신, 전통 등을 선보이며 60년을 걸어온 역사를 경험할 수 있다.
전시는 총 3층으로 구성됐고 1층에서는 과거부터 현재까지의 발베니 60년의 역사를 접할 수 있다. 2층은 발베니 60년을 온전히 느낄 수 있게 마련됐다. 제품 단독 전시존 모함해 60년 외부 패키징 디자인을 참고해 만든 발베니 터널존, 데이비드 스튜어트의 인용문이 담긴 사진 명소, 이벤트존을 갖췄다. 3층은 루프탑으로 발베니 12년을 베이스로 한 '헤리티지 칵테일 2종'과 12년 니트를 즐길 수 있다.
1962년 시작된 발베니는 매년 한전 생산되고 있는 정통 수제 프리미엄 싱글몰트 위스키로 몰트 위스키 개발과 생산에 평생을 바친 수석 몰트 마스터 데이비드 스튜어트(David C. Stewart MBE)의 열정이 만들어 낸 위스키다.
발베니는 직접 경작한 보리밭에서 원재료를 수급하기 위해서 보리와 물을 최고 상태로 관리하는 것으로 유명하다. 1892년 증류소 설립 이래 지금까지 보리를 발아시킨 후 수작업으로 건조하는 플로어 몰팅(Floor Malting)이라는 전통 방식을 고수하고 있다.
오늘날에도 130여 년 전의 전통 방식을 고수하는 장인들의 만든 최고 품질로 매년 세계 권위의 품평회 수상을 통해 세계적으로 우수성을 인정받고 있으며 매년 20여 개 국제 위스키 품평회에서 가 부분에 다양한 메달을 획득하고 있다.
이번 전시는 10월 7일부터 20일까지 휴일 없이 오전 11시부터 오후 9시까지 운영되고 전시는 사전예약 및 현장 접수를 통해 무료 관람이 가능하다.
